'Hearth Project'
'Hearth Project'
  • Home
  • A propos
  • Nos services
  • Les enjeux
  • Réservation
  • La team
  • Dons et bénévolat
  • Nos partenaires
  • News
  • Contact

Hearth Project ASBL

 Hearth Project est un projet solidaire qui a pris son envol en plein milieu du premier confinement. Cette ASBL créée début 2020, a pour objectif de proposer des repas gastronomiques à base d'invendus alimentaires. 

Avec une toute nouvelle équipe, nous avons ouvert en mai 2022 le premier espace bruxellois dédié à la lutte contre le gaspillage alimentaire. 

Un « hub » qui hébergera notre atelier de production de repas pour associations caritatives, des workshops autour de la démarche zéro déchet et notre restaurant gastronomique « Entropy ».  

Nos Valeurs

Prévention du gaspillage

Prévention du gaspillage

Prévention du gaspillage

Hearth Project récupère les invendus alimentaires des grossistes pour les transformer en plats gourmands. Mauvais calibres, erreurs de qualité, d'étiquetage ou de planification des volumes de promotion, les causes sont multiples et bien plus larges que les problèmes de DLC.

En savoir plus

Impact social

Prévention du gaspillage

Prévention du gaspillage

Hearth Project prépare des repas de qualité à destination d’associations caritatives bruxelloises. Ces repas font l'objet de l'expertise de Chefs professionnels et sont cuisinés à partir des invendus récupérés chaque semaine afin d'en faire des plats nutritifs, circulaires et de qualité pour tous.

En savoir plus

Formation et éducation

Prévention du gaspillage

Formation et éducation

A travers ses activités, Hearth Project s’efforce de former et d'éduquer au gaspillage alimentaire ses différents publics

(acteurs de l’horeca, bénévoles, bénéficiaires des associations caritatives, convives de dîners gastronomiques, personnes en réinsertion professionnelle, bénévoles).

En savoir plus

Nos Services

Un service culinaire engagé

Un service culinaire engagé

Un service culinaire engagé

Dans une démarche de réflexion autour des produits dans leur entièreté, le Chef Elliott Van de Velde et son équipe vous proposent de vivre une expérience gustative consciente et authentique. Vous souhaitez faire de votre événement un moment original et en accord avec vos valeurs ? Laissez-nous nous en charger. 

En savoir plus

Team Buildings culinaires

Un service culinaire engagé

Un service culinaire engagé

Dans notre nouveau lieu situé dans le centre historique de Bruxelles, nous vous invitons à voyager dans l'univers intuitif du Chef Elliott Van de Velde. Les moments de partage font partie de nos valeurs. Conférences, cours de cuisine autour du zéro déchet, yoga & brunch, ateliers sur les  techniques de conservation,… Tout est possible ! 

En savoir plus

Hearth Project pendant le COVID

Le confinement a été synonyme de travail intense pour notre association. La grande distribution se retrouve face à des stocks importants et plus de clients pour acheter ces produits. 


Nous avons retroussé nos manches, recruté des dizaines de bénévoles et cuisiné pour les personnes dans le besoin: membres de personnel hospitalier, personnes précarisées etc. Une expérience incroyable et des rencontres improbables !

Instagram

Ils nous font confiance

Hearth Project Partner. Thank you Nestlé.
Hearth Project Partner. Thank you Metro.
Hearth Project Partner. Thank you Bacardi.
Hearth Project Partner. Thank you Knokke Out.
Hearth Project Partner. Thank you Le Nouveau Chef.
  • Hearth Project Partner. Thank you Nestlé.
  • Hearth Project Partner. Thank you Metro.
  • Hearth Project Partner. Thank you Bacardi.
  • Hearth Project Partner. Thank you Knokke Out.
  • Hearth Project Partner. Thank you Le Nouveau Chef.
  • Hearth Project Partner. Thank you Nestlé.
  • Hearth Project Partner. Thank you Metro.

Reviews

Suivez-nous

Copyright © 2022 'Hearth Project' - All Rights Reserved 

  • Home
  • Privacy Policy

Developed by GoDaddy

Cookie Policy

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are OK with it. Privacy Policy

Accept Cookies

Découvrez notre espace gastronomique

Dans la même veine que notre projet social, laissez-vous tenter par une expérience gastronomique alliant recherche, gourmandise et circularité. 

Notre démarche tournée vers la naturalité nous incite à réfléchir aux enjeux de l'alimentation du futur.  

N'attendez plus pour réserver votre table !

EN SAVOIR PLUS